现如今人们的生活水平都提高了,对水果的需求也越来越大,很多人正是看到了这一点,准备开个水果店赚些钱。但是开水果店可不是一件容易事,搞不好到最后只会落得个赔了夫人又折兵的下场。
那么小型的水果店怎么经营能获得更大的利润?下边全国加盟水果店果缤纷的这些技巧可以试试:
供应蔬果货架
1、保证店面内供应的都是新鲜优质的水果。
可以选择与专门的水果种植户合作,这样的话在保证水果本身品质的同时也能相应节省进货成本。
蔬果冷藏柜
2、根据水果本身的特性做果蔬架陈列,合理利用冷藏和冷冻设备。
有些水果不能堆放在果蔬架上,否则容易损坏。还要注意猕猴桃最好不要和苹果或者梨放在一起,因为后者会释放乙烯促进猕猴桃的成熟,从而减少了保质期。有些可以放进冷藏冷冻设备保存的水果可以多备一点货,保证库存充足。同时为减少顾客在选购时乱翻造成水果损坏,应该在做陈列时尽量让同一层果蔬架上水果的大小保持一致。
喷雾加湿保鲜
3、定时对果蔬架上的水果洒水保鲜,清理品质不好的水果,选用透气性好的水果周转筐,增加水果通气。
4、收集周边竞争店铺的经营信息、商品信息,关注消费者的消费需求和方向,重视行业发展相关信息,结合自身实际情况,不断地创新提升自己来增加利润点。
门店升级改造服务
5、在自身水平达不到一定高度时不要盲目进行店面扩张,要先稳定下来,不断地进步,多花点时间钻研相关知识,再考虑自己究竟有没有扩大店面的必要。
6、也可以从扩品类方向思考,比如,加入毛利高的鲜花?当然这个品类扩展跟你的受众群的消费水平、地理位置有关,前期做好调研比较好。
这些经营小技巧你学会了吗?
将技巧运用到实际中去,把各个知识点融会贯通,总结出一套适合自身发展的好方法,相信一定能在经营水果店上取得成功的。
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